Braciole di maiale al forno: un secondo piatto rustico e saporito

Come cucinare le gustose braciole di maiale al forno, insaporite con l'aggiunta di rosmarino, timo, aglio e vino bianco.

Angelica Mocco · Febbraio 24, 2022, 18:12 · 1 min

braciole di maiale al forno

Braciole di maiale al forno: un secondo piatto rustico e saporito

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine
Portata: Secondi piatti

Le braciole di maiale al forno sono un secondo piatto rustico e aromatico, tanto semplice da preparare quanto appetitoso e saporito. Sono ideali da portare in tavola in innumerevoli occasioni e piacciono a tutta la famiglia, specialmente se accompagnate con un classico contorno di patate al forno. Scoprite la ricetta e lasciatevi conquistare dal loro delizioso sapore e profumo di aglio, vino bianco ed erbe aromatiche.

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Ingredienti

4 braciole di maiale;
1 rametto di rosmarino;
1 rametto di timo;
4 spicchio d’aglio;
1 bicchierino di vino bianco;
q.b. farina di riso;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Sciacquate le braciole di maiale, asciugatele con della carta da cucina e insaporitele da entrambi i lati con sale e pepe nero macinato, dopodiché passatele nella farina di riso.
Scaldate alcuni cucchiai di olio extravergine d’oliva sul fondo di una padella, unite le braciole e rosolatele a fuoco vivace da entrambi i lati, fin quando non appaio dorate in modo uniforme.
Trasferite le braciole all’interno di una pirofila oleata e distribuite su tutta la superficie l’aglio a fettine, il rosmarino e il timo. Infine, unite sul fondo il vino bianco.
Cuocete le braciole di maiale nel forno preriscaldato a 200° per circa 25 minuti, ricordandovi di girarle a metà cottura. Vi consigliamo di servirle calde con delle patate al forno.

Note

Provate anche cotolette di lonza si maiale al forno e le braciole di maiale alla birra.

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