Bistecca di maiale alla birra: ricetta succulenta e saporita

In cerca di saporit nuovi? Scoprite come preparare un'ottima bistecca di maiale alla birra scura, insaporita con deliziose erbe aromatiche.

Angelica Mocco · Luglio 7, 2020, 16:00 · 1 min

bistecca di maiale alla birra

Bistecca di maiale alla birra: ricetta succulenta e saporita

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine

Cercate un secondo piatto dal gusto ricco che accontenti tutta la famiglia e anche gli ospiti dal palato più sopraffino? Vi consigliamo di provare la deliziosa bistecca di maiale alla birra, preparata con deliziose braciole e insaporita con aglio ed erbe aromatiche fresche. Facilissima da preparare, succulenta e ricca di gusto: ancor più buona se accompagnata con un contorno di patate al forno. Provatela!

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Ingredienti

4 braciole di maiale;
100 ml di birra scura;
1 spicchio d’aglio;
1 rametto di timo;
1 rametto di rosmarino;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Insaporite le braciole di maiale con sale e pepe e fatele rosolare in padella circa 5 minuti per lato con olio extravergine d’oliva caldo.
Tenetele da parte al caldo e unite al fondo di cottura le erbe aromatiche tritate e la birra scura. Mescolate e fate deglassare la salsa a fuoco vivace, fin quando non appare densa e corposa.
Servite le bistecche di maiale ancora calde, accompagnandole con la salsa alla birra e un contorno a piacere.

Note

Vi consigliamo di provare anche le costine di maiale al forno con patate e funghi e l’arista di maiale al forno con pancetta.

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