Burrobirra di Harry Potter: la ricetta delle famosa bevanda analcolica Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti Difficoltà Facile Se siete fan della saga di Harry Potter, conoscerete senz’altro la burrobirra: una bevanda simile alla birra tanto amata dai maghi di Hogwarts, servita sia calda che fredda nel pub I Tre Manici di Scopa, situato nel paesino di Hogsmeade. Se è sempre stato il vostro sogno assaggiare la burrobirra, seguite passo dopo passo la ricetta: occorrono pochissimi ingredienti, tra cui gassosa, panna e zucchero. Stampa la ricetta Ingredienti 320 ml di gassosa; 170 g di zucchero di canna; 150 ml di panna fresca; 90 g di burro; 2 cucchiai di acqua; 1 cucchiaino di aceto di mele; 1 pizzico di sale; q.b. panna montata zuccherata. Procedimento Versate in un pentolino lo zucchero di canna e fatelo caramellare con l’aggiunta dell’acqua, dopodiché unite il burro morbido tagliato a cubetti e fatelo sciogliere completamente. Unite alla miscela di zucchero e burro anche l’aceto di mele, un pizzico di sale e la panna fresca. Proseguite la cottura a fuoco dolce per 5 minuti, dopodiché togliete il pentolino dal fuoco. Lasciate intiepidire la miscela, dopodiché unite a filo la gassosa, utilizzando le fruste elettriche per emulsionare il tutto. Versate la burrobirra nei bicchieri e guarnitela con della panna montata. Note Siete fan della saga di Harry Potter? Provate anche la torta Hagrid e la torta alla melassa.
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