Torta alla melassa: un dolce soffice, invitante e aromatico Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora Difficoltà Facile Dieta Vegetariana La torta alle melassa è un delizioso dessert per la colazione, dal profumo aromatico e speziato. Molti di voi ricorderanno questa torta come il dolce preferito da Harry Potter, e tanto basta per destare curiosità e concederle almeno un assaggio. La melassa è uno sciroppo naturale dal sapore particolarmente intenso, in parte simile al gusto della liquirizia: unito allo zucchero di canna, alla cannella e allo zenzero rende questa torta irresistibilmente profumata, ottima da assaporare con un tè o una tisana calda. Stampa la ricetta Ingredienti 200 g di farina 00; 200 g di melassa; 120 g di zucchero di canna; 120 g di burro morbido; 50 ml di latte; 2 uova medie; 1 pizzico di zenzero; 1 pizzico di cannella; 10 g di lievito per dolci. Procedimento Tagliate il burro a cubetti e montatelo con lo zucchero di canna all’interno di una capiente ciotola, fino a ottenere un mousse liscia e cremosa. Incorporate le uova, la melassa e il latte, continuando a lavorare l’impasto con le fruste elettriche, dopodiché unite anche la farina setacciata con il lievito e le spezie. Versate l’impasto all’interno di uno stampo per torte o plumcake foderato con carta da forno, dopodiché infornatelo a 180° per 40 minuti circa. Sfornate la torta alla melassa dopo aver effettuato una prova stecchino, lasciatela raffreddare completamente e servitela. Vi consigliamo di conservarla sotto una campana in vetro per mantenerla soffice per più giorni. Note Se amate i dolci speziati, potete provare anche la torta con cioccolato, cannella e zenzero e la pumpkin pie.
torta alla melassa
