Se vuoi preparare una cena di pesce facile e veloce ti diamo alcuni suggerimenti per portare in tavola portate impeccabili. A volte si pensa che cucinare il pesce occorrano molte ore e abilità da grandi chef, ma non sempre è così. Quando ti manca il tempo o la voglia, oppure non sei molto esperto in cucina ma è forte il desiderio di mangiare bene e magari anche sano, le soluzioni ci sono. Eccome.
Un pasto perfetto in poco tempo, ecco alcune idee di cena di pesce veloce. Quando si hanno troppe cose da fare, oppure si è stanchi dalla giornata appena trascorsa, per pigrizia o per mancanza di voglia. Qualunque sia la motivazione, quando devi preparare una cena e non vuoi perdere tempo, le soluzioni sono a portata di fornello. Ti elenchiamo 10 ricette da realizzare in mendo di 20 minuti, ma dal risultato assicurato. Perché una cucina facile e veloce può essere sinonimo anche di buono. Piatti veloci da preparare, che appagano il gusto e perché no, anche la vista. Adatte per tutti le tasche e i palati. Per chi non sa cucinare, per chi non ne ha voglia o solo per chi vuole o deve essere rapido. Tanti spunti per una succulenta cena di pesce veloce che stuzzichi la creatività e il palato.
10 ricette veloci per una cena di pesce facile
Ti consigliamo 10 ricette veloci per una cena di pesce facile da preparare che ti riempirà di soddisfazione. Comprensive di antipasti, primi e secondi, per un menù indimenticabile. Perfetto per una simpatica serata in compagnia o romantica di coppia. Alcuni suggerimenti per portare a tavola il benessere e la bontà con 10 ricette rapide e buonissime. Vediamo quindi 10 piatti a base di pesce che puoi cucinare tranquillamente a casa in poco tempo e con la massima resa:
Cena di pesce facile: tonno al sesamo — Una cena di pesce facile è con il tonno al sesamo, un piatto semplice e gustoso. Richiede una cottura rapida alla piastra e pochi condimenti, per non perdere tempo e per rimanere leggeri. Basta tagliare il tonno a fette, tenerlo sul fuoco 1 minuto per ogni lato e aggiungere olio, limone e sesamo. QUI la ricetta completa
Cena di pesce facile: gallinella alla pizzaiola — Un secondo rapido per la tua cena di pesce facile è la gallinella alla pizzaiola. Prendi il pesce già pulito e taglialo a filetti. A parte prepara un sugo con la passata di pomodoro, aglio, olio, capperi e origano in pochi minuti. Aggiungi i filetti di gallinella e cuocili insieme al alla salsa per una decina di minuti e il piatto è proto. QUI la ricetta completa
Cena di pesce facile: spaghetti alle vongole — Un classico che puoi sempre proporre per una cena di pesce facile dal successo assicurato sono gli spaghetti alle vongole. Facile e gustoso. Prendi le vongole pulite a mettile in padella insieme ad olio e aglio. Cuoci a fuoco alto e copri con un coperchio fino a quando i gusci non si saranno aperti. Poi di nuovo scalda olio e aglio in un’altra padella. Aggiungi le vongole e il peperoncino per creare il sugo, che in pochi minuti sarà pronto. Fai finire la cottura degli spaghetti dentro la padella per amalgamarli perfettamente. QUI la ricetta completa
Cena di pesce facile: pasta pesce spada e menta — Fresca e veloce, adatta per la tua cena di pesce facile è la pasta al pesce spada e menta. La freschezza è data proprio dalla menta che qui si unisce alla melanzana e ai pomodorini pachino. Questi, insieme alle fette di spada, vanno rosolati nell’aglio, olio, sale e pepe per pochi minuti. E in un attimo crei il tuo delizioso sugo pronto per condire la pasta. Puoi degustarla anche fredda. QUI la ricetta completa
Cena di pesce facile: insalata di salmone grigliato — Rapidità e bontà sono le caratteristiche di questo piatto che puoi portare in tavola per la tua cena di pesce facile: l’insalata di salmone grigliato. Ti serve solo cuocere il salmone a seconda dei tuoi gusti, cioè che ti piaccia più o meno crudo. Sfilettalo con la forchetta mentre è in padella. A parte prepara la base della tua insalata con la lattuga, i funghi, i pomodori, le olive nere, le carote. Condisci con olio, sale, pepe e un cucchiaio di aceto e puoi aggiungere il salmone. Da servire subito o lasciare raffreddare. QUI la ricetta completa
Cena di pesce facile: gamberetti in salsa rosa — Eleganti e raffinati, i gamberetti in salsa rosa sono un antipasto veloce perfetti per una sofisticata cena di pesce facile. Ti basta cuocere i gamberetti e una volta pronti spezzarli in più parti. In una o più ciotole riponi una foglia di lattuga. Inserisci poi i gamberetti cospargendoli di salsa rosa. Puoi decorare il tutto con una fetta di limone. QUI la ricetta completa
Cena di pesce facile: filetti di merluzzo al limone — Un piatto dell’ultimo momento, i filetti di merluzzo al limone, che risultano perfetti per la tua cena facile. Ti bastano solo 15 minuti per rosolare i filetti di merluzzo impanati con olio, aglio, limone e pepe rosa. E porti in tavola una delicata bontà. QUI la ricetta completa
Cena di pesce facile: coda di rospo con pomodorini — Appetitoso, semplice e d’effetto. La coda di rospo con pomodorini si adatta perfettamente al menù per la tua cena di pesce facile. Un piatto in umido in cui si prepara la coda di rospo con pomodorini, olive nere e origano. Gustala con una fetta di pane casereccio o la polenta bianca. QUI la ricetta completa
Cena di pesce facile: risotto mele e gamberi — Appetitoso e senza glutine, il risotto mele e gamberi è un’altra proposta per una cena di pesce di facile. Il tempo di cuocere il riso e nel mentre prepari il sugo con burro fuso e mele a cui aggiungi poi i gamberi puliti e preparati secondo la ricetta. QUI la ricetta completa
Cena di pesce facile: branzino al forno con patate al cartoccio — Davvero semplice, buono e leggero il branzino al forno con patate al cartoccio, per la tua cena di pesce facile. Farcisci il branzino pulito con prezzemolo, olio, sale e limone. Riponilo in un foglio di alluminio dove infilerai anche le patate tagliate. Chiudi il tuo cartoccio e lascia che il forno cuocia il tutto. QUI la ricetta completa
Altre idee veloci e sfiziose
10 idee per una cena di pesce veloce, ma vincente. Una lista di 10 piatti gustosi e completi per un pasto eccellente. Per risparmiare tempo e fatica ma senza togliere il sapore. Antipasti, primi e secondi, puoi fare tutto in meno di mezz’ora.
Trofie zucchine e gamberetti — Cremose e delicate queste trofie sono un tripudio di sapore da saltare in padella. I gamberi e le zucchine donano un sapore intenso e appetitoso. QUI la ricetta completa
Trancetti di merluzzo alla pancetta — Il merluzzo è un pesce bianco, semplice ma molto versatile, che si sposa bene con molti ingredienti. Adatto a dare sapore a tanti piatti dal successo assicurato. Provalo con un po’ di timo e di peperoncino e avvolgilo in fette di pancetta, è facilissimo. QUI la ricetta completa
Insalata di aringhe e barbabietole — Un piatto colorato, fresco e appetitoso. Dove i filetti di arringhe fresche e corpose si uniscono a pezzetti di barbabietole, uova, patate, mela, cetriolo, cipolla con un po’ di limone e aneto. QUI la ricetta completa
Carpaccio di capesante al pepe rosa — Raffinato, sfizioso e originale, questo piatto darà una nota creativa alla tua cena. Oltre alle capesante ti serve il pepe rosa, del Pernod, l’erba cipollina, il limone e un po’ di panna. QUI la ricetta completa
Hamburger di salmone — Stupisci con questo secondo insolito. Un impasto di salmone, ricco di proprietà nutritive, con mollica e latte per dare la consistenza di un hamburger. Da servire con insalata fresca. QUI la ricetta completa
Trancetti di spada con insalata di cipolla dolce — Un classico della cucina siciliana proposto in una versione veloce, fresca e appetitosa più che mai. Qualche filetto di pesce spada fresco tagliato a listarelle un po’ spesse e farcito con cipolla marinata e olive, peperoncino e origano. Sentirai che bontà. QUI la ricetta completa
Tartare di pesce — Ricca e delicata questa tartare si prepara con tre tipi di pesce. Branzino, tonno e orata da tagliare secondo la procedura. Poi arricchita con verdure fresche, limone, tabasco, sesamo, olio e pepe. QUI la ricetta completa
Spaghetti con colatura di alici di Cetara — Cetara è un piccolo paese della Costiera Amalfitana. Ed è qui che trovi queste tipiche e appetitose alici, pescate usando la lampara (una lampada che serve ad illuminare la superficie dell’acqua per attrarre i pesci). Una volta pescate le alici vengono private della testa e delle viscere e messe sotto sale. Dopo 24 ore si spostano e si adagiano in una botte di legno a strati alterni. Questa viene poi chiusa e pressata con dei pesi che nei mesi permette la fuoriuscita del liquido delle alici, la colatura appunto. Dal sapore unico e sopraffino questa sarà la base della tua pasta. QUI la ricetta completa
Trancio di tonno e peperoni — Un bel pezzo di tonno fresco adagiato su peperoni stufati. Con un po’ di cipolla, olio e origano e il tuo rapido piatto è un’oasi di gusto. QUI la ricetta completa
Polpo all’insalata — Un classico. Veloce da realizzare e dalla massima resa. Ti servono un bel polpo da cuocere in abbondante acqua, olio, limone e prezzemolo. Guarda come. QUI la ricetta completa
Ti consigliamo di scegliere tra antipasti, primi e secondi per comporre il tuo menù in base al tempo a disposizione e al gusto degli ospiti: alcune proposte si prestano anche ad essere preparate in anticipo e servite fredde, altre richiedono una cottura rapida all’ultimo momento per mantenere fragranza e consistenza.
LEGGI ANCHE: Polpette di pesce per bambini: 10 ricette >>