Club sandwich con uova e crescione: esplosione di sapori

Club sandwich con uova e crescione, che bontà, ed è facilissimo da preparare.

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Club sandwich con uova e crescione

Club sandwich con uova e crescione


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Descrizione

Godetevi questi club sandwich con uova e crescione come spuntino durante un picnic estivo in famiglia. Infilza ogni sandwich con uno spiedino e servilo con patatine!


Ingredienti

  • 2 uova
  • 2 cucchiai di maionese
  • 3 fette di pane
  • un po’ di burro
  • cartone di crescione
  • 23 fette di pomodoro o una foglia di lattuga e una fetta di prosciutto o formaggio
  • patatine, per servire

Istruzioni

  1. Portare una pentola d’acqua ad ebollizione e immergere con attenzione le uova. Cuocere per 6 minuti, poi raffreddare sotto l’acqua corrente fino a quando possono essere sbucciate. Sbucciare le uova e lasciarle raffreddare completamente.
  2. Schiacciate o tritate le uova, poi mescolatele con 1½ cucchiaio di maionese e qualche condimento, se vi piace. Tostare il pane.
  3. Stendere una fetta di pane su una tavola. Imburrarla, poi spalmare tre quarti dell’uovo e spargere il crescione. Aggiungere un’altra fetta di pane tostato e spalmare delicatamente la maionese rimanente.
  4. Aggiungete il pomodoro o la lattuga e il prosciutto o il formaggio (o la combinazione che preferite). Distribuite l’uovo rimanente sulla parte superiore, spalmalo delicatamente e poi coprilo con l’ultimo pezzo di pane tostato.
  5. Tagliare la crosta se si vuole, poi tagliare delicatamente il panino in quattro quarti, facendo attenzione a non schiacciare l’uovo.
  6. Infilzare con lo spiedino ogni panino e Servire con patatine.

Scritto da Sabrina Rossi
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