Come fare il crumble con i biscotti: la nostra ricetta per preparare in pochi minuti un delizioso dessert con mousse di cioccolato.

Come fare il crumble con i biscotti: ricetta veloce e golosa

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: Facile

Un dessert al cucchiaio dal gusto fondente e nocciolato, semplicissimo da preparare e pronto in pochi minuti. Oggi vi spieghiamo come fare il crumble con i biscotti, un dolce cremosissimo e al contempo croccante, a base di mousse al cioccolato e deliziosa granella di frollini secchi, burro e nocciole.

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Ingredienti

Per il crumble:

200 g di biscotti secchi;
40 g di granella di nocciole tostate;
60 g di burro fuso.

Per la mousse al cioccolato:

200 g di cioccolato fondente;
200 g di panna fresca.

Procedimento

Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo con 100 g di panna fresca all’interno di una pentolino antiaderente, mescolando dolcemente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Lasciate intiepidire la crema al cioccolato, dopodiché riponetela in frigorifero e attendete che raffreddi completamente. Una volta fredda, montatela con le fruste elettriche, così da ottenere un composto soffice e spumoso.
Lavate le fruste elettriche e asciugatele, dopodiché montate a neve ferma la restante panna fresca. Incorporatela alla crema di cioccolato con dei lenti movimenti dall’alto verso il basso, utilizzando una spatola in silicone.
Lasciate raffreddare la mousse in frigorifero e intanto sbriciolate grossolanamente i biscotti secchi. Amalgamateli con il burro fuso e la granella di nocciole, così da ottenere il crumble.
Versate un po’ di crumble di biscotti sul fondo delle coppette, riempitele con la mousse al cioccolato e guarnite ogni dessert con altra granella di frollini e nocciole. Serviteli subito.

Note

Potete intensificare il gusto al gianduia di questo dessert, preparando voi stessi i biscotti per il crumble: seguite la ricetta della pasta frolla alle nocciole.

Vi consigliamo di provare anche il crumble di pistacchi e il crumble di mele.

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