Il wasabi è un tipico condimento asiatico, di colore verde acceso.
Viene utilizzato nella preparazione del sushi, spalmandone una piccola quantità fra il pesce e il riso.
E’ possibile trovarlo sia in polvere, fresco o in pasta, ma è possibile farlo anche in casa. Se siete curiosi di come si prepara il wasabi, continuate a leggere l’articolo e lo scoprirete.
E’ possibile preparare il wasabi in due maniere: attraverso l’uso del wasabi in polvere e con il wasabi fresco.
Se si ha il wasabi in polvere, vi basterà aggiungere alla sua polvere la stessa quantità d’acqua e mescolare il tutto.
Se si ha, invece, il wasabi in radice, eliminategli le foglie e grattugiate la parte esterna della radice del wasabi. Radunate tutto il wasabi grattugiato, schiacciatelo e modellatelo formando una piccola palla. Poggiate in un contenitore e lasciate riposare per una decina di minuti prima di portarlo in tavola e servirlo, in questo modo il sapore del wasabi si intensificherà maggiormente!
