Crema di grano saraceno e lamponi: dessert leggero

Come realizzare una deliziosa crema di grano saraceno e lamponi per tutta la famiglia.

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crema di grano saraceno e lamponi

Crema di grano saraceno e lamponi


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  • Tempo di prep.: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 20 minuti
  • Difficoltà: Semplice
  • Dieta: Vegana

Descrizione

Un dessert speciale e colorato, molto facile da realizzare è la crema di grano saraceno e lamponi. Un dolce fresco e perfetto per tutta la famiglia, gustoso e da leccarsi i baffi. Inoltre è ottimo anche per chi seguisse un regime alimentare vegano. Delizia le tue serate con questo dessert bello e buono.


Porzioni: 2 persone

Ingredienti

  • 3 cucchiai di farina di grano saraceno;
  • Lamponi;
  • 1 cucchiaio scarso di amido di mais;
  • 1 bicchiere di acqua;
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo;
  • 3 cucchiai di malto;
  • 2 cucchiai di panna di soia.

Istruzioni

  1. Partiamo mescolando la farina con l’amido di mais, aggiungendo poi il malto e la panna. Giriamo con l’ausilio di una frusta.
  2. Aggiungiamo, quindi, l’acqua e continuiamo a mescolare per evitare che si formino grumi.
  3. Mettiamo il tutto sul fuoco a fiamma bassa finché non si addensa.
  4. Intanto con i lamponi creiamo una cremina insieme allo zucchero con un mixer da aggiungere alla crema da servire in un bicchiere.

Note

Da provare anche la ricetta vegana del budino ai lamponi.

Scritto da Ilenia Albanese

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