Crema di pomodorini gialli: ricetta semplice

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 4

La crema di pomodorini gialli è una ricetta semplice da realizzare per ottenere una salsa gustosa ideale per accompagnare i vostri piatti di pesce.

Stampa la ricetta

Ingredienti

100 g Pomodorini gialli
1 spicchio Aglio
q.b. Olio extravergine d’oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe nero

Procedimento

Preriscaldate il forno a 180° e lavate i datterini gialli; poi tagliateli a metà.
Ungete una pirofila con olio extravergine di oliva, unite lo spicchio d’aglio tritato ed aggiungete i datterini gialli, aggiustando di sale e pepe.
Infornate e lasciate appassire per circa 10 minuti.
Trasferite i pomodorini gialli in una ciotola e riduceteli in crema con l’aiuto di un frullatore ad immersione.

Note

Potete abbinare questa ottima salsa con il pesce persico al burro e limone.

Più letti oggi

Crema di pomodorini gialli: ricetta semplice