Finocchi gratinati al forno alla mediterranea: contorno sfizioso

I finocchi gratinati al forno alla mediterranea sono un delizioso contorno arricchito con pomodorini, olive e basilico, adatto a ogni occasione.

Angelica Mocco · Settembre 2, 2020 · 1 min

finocchi gratinati al forno alla mediterranea

Finocchi gratinati al forno alla mediterranea: contorno sfizioso

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana

I finocchi gratinati al forno alla mediterranea sono un gustoso contorno arricchito con pomodorini, basilico fresco e olive nere. Gratinati con pangrattato, i finocchi diventano croccanti e dorati, decisamente stuzzicanti e ottimi da servire anche nelle migliori occasioni. Se amate gustare questo ortaggio in ogni sua variante, non potete perdervi questa sfiziosa ricetta, semplicissima e veloce da preparare.

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Ingredienti

800 g di finocchi;
300 g di pomodorini;
100 g di olive nere denocciolate;
1 mazzetto di basilico fresco;
q.b. pangrattato;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Lavate i finocchi e tagliateli a fettine, dopodiché conditeli all’interno di una ciotola con olio extravergine d’oliva e impanateli in modo uniforme con il pangrattato.
Distribuite i finocchi sopra una leccarda foderata con carta da forno e unite anche i pomodorini a spicchi e le olive nere denocciolate. Insaporite tutto con sale e pepe.
Fate gratinare i finocchi alla mediterranea nel forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, dopodiché sfornateli, unite il basilico fresco e serviteli.

Note

Provate anche i finocchi gratinati al forno con latte e i finocchi in padella con burro, semplici e perfetti per ogni occasione.

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