Finocchi in padella con burro: ricetta semplice e sfiziosa

I finocchi in padella con burro e parmigiano sono un contorno semplicissimo da preparare e adatto a qualsiasi occasione. Ecco la ricetta completa.

finocchi in padella con burro

Finocchi in padella con burro: ricetta semplice e sfiziosa

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine

I finocchi in padella con burro sono un contorno semplice da preparare e ricco di gusto, solitamente apprezzato anche dai più piccoli. L’aggiunta del parmigiano e la cottura con il brodo vegetale esalta il sapore delicato e aromatico dei finocchi, rendendoli una vera e propria prelibatezza degna delle migliori occasioni. Scoprite subito la ricetta.

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Ingredienti

800 g di finocchi;
80 g di burro;
80 g di parmigiano grattugiato;
q.b. brodo vegetale;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Lavate i finocchi, tagliateli a fettine e rosolateli in padella con il burro fuso, fin quando non risultano leggermente dorati.
Bagnateli con due mestoli di brodo caldo, insaporiteli con sale e pepe e proseguite la cottura per 15-20 minuti a fuoco medio.
Non appena i finocchi risultano ben cotti, non vi resta che condirli con il parmigiano grattugiato e servirli ancora caldi.

Note

Provate anche i finocchi gratinati al forno con latte e i finocchi fritti in padella senza uova.

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