Dolci Girelle di pasta sfoglia con cioccolato: dolcetti golosi e raffinati
Come preparare le deliziose girelle di pasta sfoglia con gocce di cioccolato e ricotta, dei dolcetti semplici e golosi che piacciono a grandi e piccini.
girelle di pasta sfoglia con cioccolato
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia;
200 g di ricotta vaccina o crema pasticcera
40 g di zucchero a velo;
30 g di biscotti secchi;
1 cucchiaio di maizena.
q.b. gocce di cioccolato fondente.
Procedimento
Lasciate sgocciolare la ricotta all’interno di un colino per almeno 30 minuti , dopodiché strizzatela e trasferitela all’interno di una ciotola.
Amalgamate la ricotta con lo zucchero a velo, la maizena e i biscotti secchi sbriciolati finemente, in modo tale che diventi più densa e corposa, dopodiché aggiungete anche le gocce di cioccolato .
Stendete la pasta sfoglia rettangolare sopra un piano di lavoro e spalmate uno strato omogeneo di crema di ricotta e gocce di cioccolato , lasciando liberi 2 cm dai bordi.
Arrotolate delicatamente la pasta sfoglia partendo dal lato più corto e tagliate il rotolo in tante piccole girelle , spesse 2 cm circa . Adagiatele sopra una leccarda foderata con carta da forno.
Cuocete le girelle di pasta sfoglia al cioccolato per circa 20 minuti nel forno ventilato preriscaldato a 180° e sfornatele non appena appaiono dorate e croccanti.
