Name: Girelle di pasta sfoglia con salmone e Philadelphia: ricetta veloce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 120 g di fromaggio fresco spalmabile; 150 g di salmone affumicato a fette; q.b. erba cipollina fresca o essiccata.; 1 uovo per spennellare.

Come preparare in pochi minuti le sfiziosissime girelle di pasta sfoglia con salmone affumicato e Philadelphia: un antipasto perfetto per mille occasioni.

Girelle di pasta sfoglia con salmone e Philadelphia: ricetta veloce

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile

Vorreste preparare un antipasto rustico da servire a Pasqua, durante un aperitivo o da gustare durante un picnic di primavera? In soli 30 minuti (cottura compresa) potete creare delle buonissime girelle di pasta sfoglia farcite con salmone affumicato e Philadelphia. Croccanti, friabili e ricche di gusto: queste girelle di sfoglia sono uno stuzzuchino perfetto per mille occasioni, che potete preparare facilmente anche in versione senza glutine.

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
120 g di fromaggio fresco spalmabile;
150 g di salmone affumicato a fette;
q.b. erba cipollina fresca o essiccata.
1 uovo per spennellare.

Procedimento

Lavorate all’interno di una ciotola il formaggio fresco spalmabile con l’erba cipollina finemente tritata e intanto preriscaldate il forno a 190°C.
Srotolate la pasta sfoglia rettangolare sopra una piano di lavoro e spalmate su tutta la superficie uno strato uniforme di formaggio fresco aromatizzato all’erbe cipollina.
Coprite l’intera superficie della sfoglia con il salmone affumicato a fette, dopodiché arrotolate la pasta sfoglia partendo dal lato più corto e tagliate il rotolo in tante girelle spesse 1 cm.
Adagiate tutte le girelle farcite con formaggio e salmone sopra una teglia foderata con carta da forno. Spennellatele con un uovo sbattuto, infornatele a 190°C per 20 minuti e servitele tiepide o fredde.

Note

Potete preparare queste girelle anche in versione senza lattosio, utilizzando un formaggio spalmabile vegetale e scegliendo una pasta sfoglia senza burro.

Provate anche le girelle di pasta sfoglia con zucchine e speck e le girelle di sfoglia con cipolle.

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