Insalata di uva e gorgonzola: ricetta dal gusto deciso

L'insalata di uva e gorgonzola è una ricetta per preparare un piatto unico sano e leggero.

Andrea Pertile · Ottobre 13, 2020, 16:00 · 1 min

insalata di uva e gorgonzola

Insalata di uva e gorgonzola: ricetta dal gusto deciso

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 20 minuti
Tempo totale: 20 minuti

L’ insalata di uva e gorgonzola è una ricetta leggera e gustosa, ideale per gli amanti della vera e propria “insalatona”, con ingredienti semplici che faranno esaltare il sapore degli stessi nel vostro palato

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Ingredienti

1 cespo di lattuga
1 piccolo grappolo di uva bianca senza semi
1 piccolo grappolo di uva nera senza semi
150 g di gorgonzola piccante
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto bianco
sale qb
pepe qb

Procedimento

Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e tagliatele a listarelle. Adagiatele in un’insalatiera.
Tagliate parte degli acini d’uva a metà, tenendo il resto interi e uniteli tutti all’insalata.
Tagliate a cubetti il gorgonzola e aggiungetelo al piatto.
Preparate la vinaigrette emulsionando in una ciotola, con un frullino a mano o una forchetta, l’olio, l’aceto, una presa di sale e una macinata di pepe.
Condite l’insalata di uva e gorgonzola e servitela subito.

Note

L’insalatona è un prodotto che può essere realizzato con molte varianti: provate le avocado e uova.

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