Involtini di carote e hummus: spuntino vegetariano Ricetta di Sabrina Rossi Farcisci, arrotola e il piatto è servito! Questi involtini di carote e hummus sono perfetti per tutti, vegetariani e non. Stampa la ricetta Ingredienti 200g di hummus in vaschetta 4 involucri con semi 4 carote piccola manciata di foglie di rucola Procedimento Distribuire l’hummus tra gli involtini. Grattugiare grossolanamente le carote e spargerle sopra l’hummus, finendo ogni involucro con una piccola manciata di foglie di rucola e qualche condimento. Arrotolare e mangiare. Note Gli involtini sono sempre deliziosi e si possono preparare in molti modi diversi, mai provati con pasta sfoglia e salsiccia o con melanzane e mozzarella?