Lasagna con salsiccia e piselli: ricetta gustosa senza pomodoro Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 30 minuti Cottura 1 ora Tempo totale 1 ora e 30 minuti Difficoltà Facile La lasagna con salsiccia e piselli è un gustoso primo piatto rustico e appetitoso, adatto alle grandi occasioni e semplicissimo da preparare. Se cercate un’alternativa senza pomodoro alla classica pasta al forno, questa è una ricetta che non potete perdervi. Una lasagna bianca arricchita con besciamella e parmigiano, irresistibilmente morbida e cremosa. Una vera delizia per grandi e piccoli! Stampa la ricetta Ingredienti 250 g di lasagne fresche; 300 g di salsiccia fresca; 300 g di piselli freschi o surgelati; 100 g di parmigiano grattugiato; 1 l di besciamella; 1 cipolla; 1 spicchio d’aglio; 1 bicchierino di vino bianco; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire in padella con un filo d’olio, dopodiché unite i piselli freschi o surgelati, insaporiteli con sale e pepe e lasciateli cuocere con l’aggiunta di poca acqua o brodo caldo. Intanto sgranate la salsiccia fresca e fatela rosolare in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Sfumatela il vino bianco, attendete che l’alcol sia evaporato e toglietela dal fuoco. Componte le lasagne all’interno di un pirofila: stendete un primo strato di besciamella, aggiungete le sfoglie di pasta fresca e proseguite in sequenza con l’aggiunta di altra besciamella, salsiccia, piselli e parmigiano. Proseguite la preparazione ripetendo in sequenza i passaggi indicati, fino a terminare gli ingredienti a disposizione. Cuocete la lasagna per 35 minuti a 180° e servitela ancora calda. Note Provate anche le lasagne vegetariane ai piselli e le lasagne con erbette e salsiccia.
Lasagna salsiccia piselli
