Linguine cremose con gamberi: ricetta sfiziosa

Le linguine cremose con gamberi sono un piatto veloce da preparare, gustoso ed equilibrato.

Andrea Pertile · Giugno 30, 2020, 16:30 · 1 min

linguine cremose con gamberetti

Linguine cremose con gamberi: ricetta sfiziosa

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 4

Abbinabili con ogni pietanza, i gamberi sono un contorno e condimento gustoso per i vostri piatti estivi. Ecco come potete preparare delle ottime linguine cremose con questo mollusco.

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Ingredienti

320 g di linguine
300 g di pomodori datterini
300 g di gamberi
scorza di limone q.b.
200 ml di panna fresca
1 scalogno
basilico q.b.
pepe q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b

Procedimento

Dopo aver pulito i gamberi, fate stufare in una padella oleata lo scalogno tagliato a fettine sottili per 10 minuti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata aggiungeteci i pomodorini tagliati a quarti e lo scalogno con il sale per circa 5 minuti
Aggiungete i gamberi e la panna fresca, continuando la cottura per altri 2 minuti.
Scolate la pasta e mettetela nella padella col condimento per amalgamare ed a fuoco spento inserite la scorza di limone grattugiata, il basilico e il pepe.

Note

Per completare il vostro pasto, sempre a base di gamberi, vi consigliamo questo secondo alla griglia.

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