Liquore al pistacchio: ricetta semplice, cremosa e aromatica

Come preparare in casa il delizioso liquore al pistacchio: una crema alcolica a base di panna e latte, dal sapore aromatico di frutta secca tostata.

Angelica Mocco · Settembre 24, 2021, 09:44 · 1 min

liquore al pistacchio

Liquore al pistacchio: ricetta semplice cremosa e aromatica

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine
Portata: Dolci

Il liquore al pistacchio è una deliziosa crema alcolica preparata con una base morbida e delicata di panna e latte, che esalta il sapore e l’aroma della frutta secca tostata. La ricetta è molto semplice, ideale da preparare durante la stagione invernale, anche in vista delle fesività natalizie. Questo liquore è ottimo da gustare in compagnia e utilizzare nella preparazione di dolci fatti in casa.

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Ingredienti

250 g di crema di pistacchi;
250 ml di latte intero;
200 ml di panna fresca;
100 g di zucchero semolato;
100 ml di alcol puro a 95°

Procedimento

Versate il latte intero e la panna fresca all’interno di un pentolino, aggiungete lo zucchero e mescolate affinché si sciolga.
Scaldate la miscela di latte e panna a fuoco dolce, incorporate la crema di pistacchi e continuate a mescolare fin quando il composto non inizia a bollire.
Togliete la crema dal fuoco, tagliatela raffreddare completamente e incorporate l’alcol. Mescolate il liquore e versatelo all’interno di una bottiglia precedentemente sterilizzata.
Il liquore al pistacchio è ideale da gustare freddo. Prima di consumarlo, vi consigliamo di lasciar riposare il liquore in frigorifero per almeno alcuni giorni.

Note

Provate anche il liquore alla banana senza latte e panna e la crema liquore alla nocciola.

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