Luganega in padella con pomodorini: ricetta golosa

Come preparare la luganega in padella con pomodorini, facile e gustosa.

Ilenia Albanese · Marzo 18, 2024, 08:35 · 1 min

luganega in padella con pomodorini

Luganega in padella con pomodorini: ricetta golosa

Ricetta di Ilenia Albanese

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 4
Difficoltà: Semplice
Portata: Secondi piatti

Un secondo gustoso e nutriente, facile da preparare, è la luganega cotta in padella con pomodorini. Un piatto gustoso, perfetto per tutta la famiglia, ricco di sapori tipici della cucina italiana, ideale per un pranzo domenicale.

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Ingredienti

800 gr di luganega;
3 foglie di alloro;
2 spicchi d’aglio;
500 gr di pomodorini;
Olio extravergine d’oliva q.b.

Procedimento

Laviamo e asciughiamo i pomodorini da tagliare a metà. Intanto mettiamo la luganega in padella con due bicchieri d’acqua.
Bucherelliamo con una forchetta e giriamo a metà cottura. Una volta cotta togliamo la luganega dalla padella e la poniamo in un piatto. La tagliamo a metà e sbucciamo l’aglio. Laviamo anche l’alloro.
In una seconda padella mettiamo a soffriggere l’aglio e aggiungiamo i pomodorini, lasciando cuocere per 15 minuti.
Aggiungiamo anche la luganega e l’alloro, mettiamo il coperchio e fate cuocere a fiamma dolce per 15 minuti circa. Giriamo a metà cottura e serviamo ancora caldo.

Note

Da provare anche i paccheri ripieni con funghi e salsiccia e la torta salata con broccoli e salsiccia.

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