La millefoglie al cioccolato bianco e fragole è un dessert di pasta sfoglia arricchito con deliziosa panna montata: scoprite subito come prepararla!

Millefoglie al cioccolato bianco e fragole: dessert raffinato

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Difficoltà: Facile

Cercate un dolce semplice da preparare e di sicuro successo? Vi consigliamo di optare per la deliziosa millefoglie al cioccolato bianco e fragole, arricchita con soffice crema di panna montata, vaniglia e scorza di limone.

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Ingredienti

600 g di fragole fresche;
350 g di pasta sfoglia rettangolare;
300 ml di panna fresca;
50 g di zucchero semolato;
50 g di cioccolato bianco;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
1/2 limone biologico (la scorza);
q.b. zucchero a velo.

Procedimento

Stendete il rotolo di pasta sfoglia con un matterello così da creare un rettangolo sottile ampio 30×28 cm.
Adagiate la pasta sfoglia sopra una leccarda foderata con carta da forno, copritela con un altro foglio di carta da forno e un peso, in modo tale che non si gonfi durante la cottura.
Cuocete la pasta sfoglia nel forno statico preriscaldato a 200° per circa 25 minuti, dopodiché sfornatela, lasciatela raffreddare e tagliatela in 3 rettangoli di uguale dimensione.
Nel frattempo montate con le fruste elettriche la panna fredda di frigorifero con lo zucchero, dopodiché unite anche l’estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di limone.
Lavate le fragole, tagliatele a pezzetti e unite alla panna montata. Farcite con la crema il primo strato del dessert, cospargetela con metà del cioccolato bianco grattugiato e copritela con la seconda sfoglia.
Create un secondo strato di ripieno alla panna e fragole e completate con la restante metà del cioccolato bianco grattugiato. Coprite con il terzo rettangolo di pasta sfoglia e suddividete il dessert in porzioni più piccole.
Guarnite le millefoglie al cioccolato bianco e fragole con zucchero a velo e servitele subito. In alternativa, riponetele in frigorifero e consumatele entro il giorno seguente.

Note

Provate anche la millefoglie con pan di Spagna e la millefoglie con frutti di bosco e crema chantilly.

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