Mousse banana e cioccolato vegan: ricetta senza latte e uova

Come preparare la fresca e cremosa mousse di banana e cioccolato vegan, un dolce al cucchiaio senza uova e latticini che piace a grandi e piccoli.

Angelica Mocco · Febbraio 25, 2021, 10:00 · 1 min

mousse banana e cioccolato vegan

Mousse banana e cioccolato vegan: ricetta senza latte e uova

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana

Vi capita di avere una voglia improvvisa di dolce o di voler preparare qualcosa di fresco e goloso per la merenda? Vi consigliamo di provare la delicata e cremosa mousse di banana e cioccolato vegan, un dessert al cucchiaio senza uova e latticini, perfetto anche per i bambini e per chi soffre di intolleranze alimentari. Un dolce con pochi zuccheri aggiunti, in cui la dolcezza delle banane e l’aroma intenso del cacao si fondono alla perfezione. Il segreto per un’incredibile cremosità? L’aggiunta dell’avocado, un frutto ricchissimo di grassi monoinsaturi, perfetto da utilizzare anche nella preparazione di dolci.

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Ingredienti

2 banane mature;
1 avocado maturo;
2 cucchiai di cacao amaro;
2 cucchiai di latte vegetale;
2 cucchiai di sciroppo d’acero.

Procedimento

Tagliate a pezzetti le banane e l’avocado maturi, dopodiché frullateli insieme al latte vegetale e allo sciroppo d’acero, così da ottenere una mousse perfettamente liscia e vellutata.
Incorporate alla mousse il cacao amaro setacciato e mescolatela delicatamente, dopodiché frullatela nuovamente per sciogliere eventuali grumi.
Versate la mousse di banane e cioccolato nelle coppette in vetro e lasciatela raffreddare per 1-2 ore in frigorifero prima di servirla. Potete guarnirla a piacere con fettine di banana e scaglie di cioccolato fondente.

Note

Provate anche la crema di cioccolato e banane bicolore e i bicchierini banana e cioccolato.

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