Padellata di verdure alla noce moscata Preparazione 10 minuti Cottura 5 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 2 Portata Contorni Cucina Italiana, Mediterranea Un contorno facile e veloce da realizzare, che puoi abbinare a piatti di carne e pesce e che renderà il tuo piatto ancora più gustoso: è la padellata di verdure alla noce moscata. Stampa la ricetta Ingredienti 1 zucchina media 1 patata 1 carota 1/2 cipolla rossa 1/2 cucchiaino noce moscata QB olio extravergine di oliva QB sale QB pepe Procedimento Sbucciare e lessare la patata per 10 minuti, quindi tagliarla a bastoncini. Pulire la carota e tagliarla a bastoncini, lavare la zucchina e tagliarla a bastoncini. Soffriggere tutte le verdure con la cipolla tagliata a rondelle e poco olio per 5 minuti, abbassare la fiamma e cuocere per 15-20 minuti, aggiungendo la noce moscata e, all’occorrenza, poca acqua o brodo vegetale. Le verdure devono restare croccanti. Salare e pepare.
padellata di verdure
