Pane al latte con bimby: ricetta veloce Ricetta di Ilenia Albanese Preparazione 20 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 30 minuti Dosi per 25 pezzi Difficoltà Semplice Per una colazione ricca e gustosa, o per uno spuntino goloso, una ricetta molto semplice e veloce è quella del pane al latte preparata con il bimby. Questi panini sono perfetti sia per grandi che per piccini, ideali per essere farciti con confetture, marmellate e creme alla nocciola. Stampa la ricetta Ingredienti 400 gr di farina 00; 200 gr di latte; 50 gr di burro; 50 gr di zucchero; 12 gr di lievito di birra; 5 gr di sale; 1 uovo per spennellare. Procedimento Iniziate mettendo nel boccale il latte, il burro morbido, il lievito e lo zucchero e mescolate a velocità 5 per 5 secondi. Aggiungere, poi, la farina, il sale ed impastate per 5 minuti a velocità spiga. Coprite, quindi, l’impasto ottenuto con la pellicola trasparente e mettetelo a lievitare per 2 ore. Quando la pasta sarà lievitata, riprenderla e formate un salsicciotto di pasta. Tagliate l’impasto a pezzi di 30 gr ciascuno. Con ogni pezzetto di impasto formate delle palline. Per fare le palline dovete prendere l’impasto con le dita delle due mani, tirare i bordi della pasta verso il basso e spingerla con i pollici alla base, premendola poi per saldarla alla base. Spennellate i panini ottenuti con del latte e fate lievitare per 30 minuti ancora. Spennellate di nuovo i panini al latte con l’uovo battuto e cuocete 15/18 minuti in forno già caldo a 220°. Lasciate raffreddare e servite. Note Questi panini sono ottimi anche per preparare un aperitivo sfizioso con prosciutto e formaggio. Da provare anche l’insalata di orzo con verdure con bimby e la cheesecake al cocco e Nutella preparata con il bimby.
pane al latte con bimby
