Pane all'uovo: ricetta rustica e saporita, ideale per il brunch Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 5 minuti Cottura 5 minuti Tempo totale 10 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegetariana Il pane all’uovo è un’antica ricetta, gustosa e nutriente, molto simile ai french toast e ottima da gustare in ogni momento della giornata: a pranzo o a cena come piatto unico veloce da accompagnare con un contorno, oppure a colazione. Si prepara in pochi minuti e vanta un aspetto a dir poco rustico e appetitoso: è di per sé piuttosto sostanzioso e saziante, ma potete scegliere di accompagnarlo a piacere con salumi, formaggi o verdure. Stampa la ricetta Ingredienti 4 fette di pane casereccio; 3 uova medie; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Sbattete energicamente le uova all’interno di una ciotola e insaporitele a piacere con sale e pepe. Potete aggiungere eventualmente anche delle erbe aromatiche. Inzuppate le fette di pane casereccio nelle uova, da entrambi i lati. Lasciatele sgocciolare alcuni secondi e friggetele in padella con olio extravergine d’oliva o burro. Non appena le fette di pane all’uovo risultano perfettamente dorate e croccanti da entrambi i lati, fatele sgocciolare sopra dei fogli di carta assorbente e servitele. Note Provate anche il gustoso french toast salato vegetariano e il french toast con frutti di bosco.
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