Pasta con burrata e noci: un primo cremoso e invitante

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Un primo piatto da veri intenditori, semplice da preparare e ricco di gusto: ecco la ricetta della pasta con burrata e noci!

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Pasta con burrata e noci

Pasta con burrata e noci: un primo cremoso e invitante


  • Autore: Angelica Mocco
  • Tempo di prep.: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 15 minuti
  • Dieta: Vegetariana

Descrizione

Un piatto semplice tanto quanto invitante, preparato con ingredienti sfiziosi e ricchi di gusto: spaghetti, burrata, noci e tanto parmigiano grattugiato. Perfetta da servire nelle occasioni speciali e non solo: provatela quando avete poco tempo a disposizione per cucinare ma non volete rinunciare a un buon primo piatto, cremoso e invitante. Ecco la ricetta della nostra pasta con burrata e noci!


Ingredienti

  • 350 g di spaghetti;
  • 150 g di burrata;
  • 80 g di noci sgusciate;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • q.b. parmigiano grattugiato;
  • q.b. olio extravergine d’oliva;
  • q.b. sale e pepe.

Istruzioni

  1. Cuocete al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata e intanto tritate grossolanamente le noci.
  2. Soffriggete uno spicchio d’aglio in padella con alcuni cucchiai d’olio extravergine d’oliva, fin quando non appare leggermente dorato.
  3. Scolate la pasta e unitela all’olio aromatizzato all’aglio, aggiungete la burrata e amalgamate il tutto per ottenere degli spaghetti cremosi e saporiti.
  4. Infine, aggiungete abbondante parmigiano grattugiato, pepe nero e le noci tritate grossolanamente. È un piatto ottimo da gustare ancora caldo.

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