Pollo arrosto al limone con asparagi: ricetta facile Ricetta di Sabrina Rossi Preparazione 10 minuti Cottura 1 ora e 5 minuti Tempo totale 1 ora e 15 minuti Porzioni 4 Il pollo arrosto al limone è una ricetta deliziosa e facile che richiede solo un paio di minuti per essere preparata. Delizierà anche i palati più esigenti. Mettete tutti gli ingredienti per questo pollo arrosto al limone in una teglia. Con asparagi e piselli, i colori e i sapori cantano la primavera. Stampa la ricetta Ingredienti 8 pezzi di pollo (cosce o fuselli), con osso e pelle. 2 cipolle piccole, tagliate in quarti. 6 spicchi d’aglio, non sbucciati, schiacciati. 1 limone, tagliato a fette e con i semi. 500 g di asparagi, con le estremità legnose tagliate. 100 g di piselli freschi o congelati. 1 cucchiaio colmo di origano secco. 2 cucchiai di olio d’oliva 100 ml di brodo di pollo 25 g di burro pane croccante, per servire Procedimento Riscaldare il forno a 200C/180C fan/gas. Mettere i pezzi di pollo, i pezzi di cipolla, l’aglio, le fette di limone, gli asparagi e i piselli in una teglia in un unico strato, poi cospargere con l’origano, irrorare con l’olio d’oliva e versare il brodo. Non dimenticate di mescolare il tutto per amalgamare bene, poi versate il burro sui pezzi di pollo e condite bene. Coprire l’intera teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 30 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere in forno per 30 minuti fino a quando il pollo è cotto e i succhi sono chiari, e le verdure sono tenere. Riscaldare la griglia ad alta temperatura. Mettere la scatola sotto il grill per qualche minuto per rendere croccante la pelle del pollo, se necessario, facendo attenzione a non prendere gli asparagi. Servire direttamente dalla scatola, o su un piatto da portata, con pane croccante per assorbire i succhi. Note Se siete in cerca di ricette a base di pollo più originali, vi consigliamo i tacos di pollo light e il pollo all’amatriciana!
Pollo arrosto al limone con asparagi
