Pollo cinese piccante: la ricetta orientale Ricetta di Sabrina Rossi Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 50 minuti Porzioni 4 Aromatizzato con miele, salsa hoisin e cinque spezie, questo piatto di pollo cinese piccante è un pasto semplice e veloce, economico per tutti! Stampa la ricetta Ingredienti 8 cosce di pollo, con la pelle e l’osso 4 cucchiai di salsa hoisin 2 cucchiai di olio di sesamo 2 cucchiai di miele chiaro 1 ½ cucchiaino di polvere di cinque spezie cinesi una manopola di zenzero della grandezza di un pollice, grattugiata 2 spicchi d’aglio grattugiati mazzo di cipollotti, tritato 50 g di anacardi, tostati riso integrale cotto, per servire Procedimento Scaldare il forno a 200C/180C fan/gas 6. Disporre le cosce di pollo in una grande teglia e tagliare la pelle 2-3 volte su ogni coscia. Mescolate insieme l’hoisin, l’olio di sesamo, il miele, le cinque spezie, lo zenzero, l’aglio e alcuni condimenti. Versare sul pollo e mescolare per ricoprirlo – ora si può marinare il pollo per 2 ore, o durante la notte se si ha tempo. Arrostire, con la pelle all’insù, per 35 minuti, imbastendo almeno una volta. Mescolare gli anacardi e cospargere i cipollotti sul pollo. Rimettere in forno per 5 minuti, poi servire con riso integrale. Note Pronti per altro cibo cinese? Per iniziare, un primo super tradizionale: Xiao mai, i ravioli cinesi al vapore. E per accompagnare il nostro pollo, una salsa piccante cinese verde. Che bontà! Valori nutrizionali (per porzione) Calorie 450 kcal Carboidrati 19 g Zuccheri 14 g Proteine 32 g Grassi 27 g Grassi saturi 7 g Fibre 2 g
Pollo cinese piccante
