Polpette e pane all'aglio: gusto deciso Ricetta di Sabrina Rossi Prepara queste invitanti polpette e il pane all’aglio per una cena che piacerà a tutta la famiglia. Puoi comprare una confezione di polpette se hai poco tempo. Stampa la ricetta Ingredienti 350 g di macinato di coscia di tacchino 1 cucchiaino di origano secco 1 cucchiaino di semi di finocchio 1½ cucchiaio di olio d’oliva 1 cipolla grande, tritata 3 spicchi d’aglio, schiacciati 1 cucchiaio di passata di pomodoro 2 lattine da 400 g di pomodori tritati 2 cucchiaini di zucchero 150g di palline di mozzarella, tagliate a tocchetti 4 grissini all’aglio o fette di pane all’aglio, strappate o tagliate a tocchetti 25 g di formaggio cheddar grattugiato insalata verde o spaghetti, per servire Procedimento Mescolate la carne macinata, l’origano, i semi di finocchio e alcuni condimenti in una ciotola. Prendere pezzi dell’impasto della grandezza di una noce e arrotolarli in palline. Scaldare metà dell’olio in una grande padella da forno poco profonda e cuocere le polpette fino a doratura su tutti i lati. Trasferire su un piatto. Riscaldare il forno a 200C/180C fan/gas 6. Scaldare l’olio rimanente nella padella e aggiungere la cipolla. Cuocere fino ad ammorbidire, circa 10-12 minuti, mescolando regolarmente. Aggiungere l’aglio per un altro minuto, poi la passata di pomodoro, i pomodori tritati e lo zucchero. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, poi condire a piacere. Distribuire le polpette sulla salsa, poi aggiungere la mozzarella, il pane all’aglio e il formaggio cheddar sopra. Infornare per 15-20 minuti fino a quando sono dorati e croccanti. Note Le polpette sono irresistibili, mai provato questa versione: polpette di melanzane con robiola e nduja?
Polpette e pane all'aglio
