Name: Polpette allo zenzero
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana, Mediterranea
Ingredients: 300 gr carne di vitello tritata; 1 pezzetto zenzero fresco; 1 limone; 1 spicchio d'aglio; 1 mazzetto prezzemolo; 2 uova; 50 gr parmigiano; QB farina; 1 cucchiaio semi di sesamo; 2 cucchiai olio extravergine di oliva; QB sale; QB pepe

Ricetta polpette allo zenzero, un favoloso secondo piatto

Facili, veloci e davvero gustose: sono le nostre polpette allo zenzero. Vi faranno innamorare dopo il primo assaggio.

Sabrina Rossi · Gennaio 1, 2019, 10:10 · 1 min

polpette allo zenzero

Polpette allo zenzero

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 2
Portata: Piatti principali
Cucina: Italiana, Mediterranea

Una rivisitazione di un classico secondo piatto, che tutti adorano: sono le polpette allo zenzero. Una ricetta facile da realizzare per stupire tutti gli ospiti.

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Ingredienti

300 gr carne di vitello tritata
1 pezzetto zenzero fresco
1 limone
1 spicchio d’aglio
1 mazzetto prezzemolo
2 uova
50 gr parmigiano
QB farina
1 cucchiaio semi di sesamo
2 cucchiai olio extravergine di oliva
QB sale
QB pepe

Procedimento

In una terrina unire la carne di vitello, 1 uovo, il trito di prezzemolo, l’aglio, la scorza di limone e 1 cucchiaino di zenzero grattugiato.
Salare, pepare e amalgamare bene gli ingredienti, formare, quindi, tante polpettine.
Infarinarle, immergerle nelle uova rimaste, sbattute, e passarle nel pangrattato unito a semi di sesamo, perché aderisca bene.
Disporre le polpette su una placca da forno, condire con un filo di olio e infornare a 200°C per 10-15 minuti, girandole un paio di volte. Servire caldissime.

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