Waffle senza uova e burro: ricetta light semplice e vegana Valutazione media: 3,6/5 · 12 voti Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegana Vi piace concedervi ogni giorno una colazione sfiziosa e invitante? Vi capiamo, non c’è modo migliore per iniziare la giornata con energia e buonumore. Proprio per questo vi consigliamo di non perdervi la ricetta light dei waffle senza uova e burro, irresistibilmente soffici all’interno e leggermente croccanti in superficie. Ottimi da gustare da soli o accompagnare con della confettura o una golosa crema al cioccolato fondente. Stampa la ricetta Ingredienti 160 g di farina 00; 100 g di zucchero semolato; 200 ml di latte vegetale; 60 g di olio di semi di girasole; 1/2 cucchiaino di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina; un pizzico di sale. Procedimento Setacciate la farina e il lievito all’interno di una ciotola, dopodiché unite lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale. Mescolate tutte le polveri con una frusta. Incorporate a filo prima il latte vegetale e successivamente l’olio di semi di girasole, continuando a mescolare con una frusta affinché non si formino grumi. Ottenuta una pastella omogenea, scaldate un’apposita piastra per waffle, preferibilmente leggermente oliata e, non appena giunge a temperatura, versate sulla superficie un mestolo di pastella. Chiudete la piastra e lasciate cuocere il waffle per 5-6 minuti: se utilizzate una piastra elettrica dovrebbe indicarvi quando sollevare il coperchio senza rischiare di rompere la cialda. Proseguite nel modo indicato fino a terminare la pastella a disposizione e servite i waffle ben caldi. Note Se vi piacciono i waffle, vi consigliamo di provare anche la ricetta belga delle gaufres.
Ricetta waffle senza uova e burro
