Pasta con porri e prosciutto cotto: ricetta ricca di sapore

La nostra ricetta facile e veloce per preparare un primo piatto di assoluta bontà: la pasta con porri e prosciutto cotto.

Angelica Mocco · Settembre 10, 2020, 14:00 · 1 min

ricetta pasta porri e prosciutto cotto

Pasta con porri e prosciutto cotto: ricetta ricca di sapore

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Difficoltà: Facile

La pasta con porri e prosciutto cotto è un primo piatto squisito, dal sapore ricco e stuzzicante, che potete preparare in pochi minuti per un pranzo in famiglia o un’occasione speciale. Resa ancor più cremosa e invitante dall’aggiunta della panna fresca, questa pastasciutta riuscirà a conquistare grandi e piccini alla prima forchettata. Non perdetevi la ricetta!

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Ingredienti

320 g di spaghetti;
150 g di prosciutto cotto;
150 g di porri;
100 g di panna fresca;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Portate a ebollizione l’acqua per la pasta e intanto soffriggete in padella i porri tagliati ad anelli sottili con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Salate l’acqua, calate gli spaghetti e cuoceteli al dente. Unite il prosciutto ai porri e lasciatelo insaporire a fuoco vivace, dopodiché incorporate la panna fresca.
Lasciate insaporire la panna a fuoco dolce mentre la pasta cuoce, dopodiché scolatela e versatela direttamente in padella. Saltatela a fuoco vivace e aggiungete del pepe nero a piacere.

Note

Provate anche la pasta con porri e panna e la pasta con porri, salsiccia e funghi, perfetta da portare in tavola in autunno!

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