La classica guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, succo di lime, pomodori a cubetti, aglio e cipolla. Saporitissima e stuzzicante, è la prima scelta di chi ama organizzare cene e aperitivo con gli amici, senza dedicarci troppo tempo. In effetti non c’è niente di più facile e veloce che preparare la guacamole, ma se non avete l’avocado in casa (o non è sufficientemente maturo) potete optare per qualcosa di alternativo, come la guacamole di piselli! Non esageriamo nel dire che è buona quanto l’originale e si abbina alla perfezione con qualsiasi snack e stuzzichino. Spalmatela su dei crostini di pane oppure accompagnatela a delle croccanti tortilla chips!
