Salsa Caesar: gli ingredienti e il procedimento completo Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 5 minuti Tempo totale 5 minuti Difficoltà Facile Dieta Senza glutine La salsa Caesar è un condimento a base di uova, acciughe, aglio e parmigiano, arricchito con una leggera nota agrodolce di aceto di mele e salsa Worcestershire. Un dressing cremoso e invitante, semplicissimo da preparare in casa e perfetto da aggiungere alle insalate e ai contorni di qualsiasi tipo. In particolare, vi consigliamo di utilizzarla per condire la tipica Caesar Salad, un’insalata sfiziosa di origine statunitense, preparata con lattuga e crostini di pane casereccio. Stampa la ricetta Ingredienti 1 uovo freschissimo; 4 filetti di acciuga; 3 cucchiai di parmigiano grattugiato; 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva; 2 cucchiai di aceto di mele; q.b. sale e pepe. Procedimento Riporre tutti gli ingredienti nel boccale di un frullatore e iniziare a emulsionarli aggiungendo gradualmente l’olio extravergine d’oliva. Ottenere, quindi, una salsa densa e corposa. Aggiustare di sale e pepe e utilizzare la salsa come preferite. Se non volete utilizzare l’uovo crudo, potete sostituirlo con 3-4 cucchiai di yogurt greco. Note Vi consigliamo di provare anche la tipica salsa aioli con aglio e limone e la sour cream con panna fresca, fresca e delicata.