Salsiccia all'uva bianca e nera: secondo piatto sfizioso Ricetta di Andrea Pertile Preparazione 10 minuti Cottura 25 minuti Tempo totale 35 minuti Difficoltà Facile La salsiccia all’uva bianca e nera è un piatto dal gusto agrodolce, ideale per assaporare la morbidezza della carne con la dolcezza della frutta. Stampa la ricetta Ingredienti 800 g Salsiccia 1 cucchiaio Olio di oliva extravergine 1 rametto Salvia Sale q.b. 1 bicchiere Vino rosso 1 grappolo di Uva bianca e nera Procedimento Staccate le foglie di salvia e gli acini dai grappoli, lavate e asciugate entrambi. Lavate bene anche le salsicce. Scaldate l’olio, fatevi insaporire la salvia, quindi aggiungete l’uva lasciandola riscaldare prima di versare il vino e lasciate evaporare in parte. Aggiungete le salsicce e lasciate cuocere finchè appariranno cotte anche all’interno. Proseguite la cottura per qualche altro minuto in maniera da lasciar asciugare il sugo e servite in tavola ben caldo. Note Le salsicce sono il vostro piatto preferito? Vi consigliamo la variante con patate al forno, la ricetta calabrese ricca di gusto.