Samosa di tonno: sfizioso antipasto di origine orientale

I samosa di tonno sono dei golosi finger food preparati con croccante pasta fillo, ottimi da servire come antipasto o aperitivo: scoprite la ricetta!

Angelica Mocco · Agosto 25, 2020, 10:00 · 1 min

samosa di tonno

Samosa di tonno: sfizioso antipasto di origine orientale

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile

I samosa di tonno sono una variante della classica ricetta di origine indiana, preparata con sottili e croccanti fogli di pasta fillo. Deliziosi triangolini fritti, dorati e fragranti, ottimi da gustare come antipasto o finger food durante un aperitivo. Scoprite subito come prepararli in pochissimi minuti!

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Ingredienti

250 g di pasta fillo;
300 g di tonno sgocciolato;
100 g di formaggio fresco spalmabile;
1 cipollotto fresco;
1 ciuffo di erba cipollina;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. olio di arachidi;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Frullate il tonno sgocciolato con il formaggio fresco spalmabile, l’erba cipollina e il cipollotto fresco tritato, così da ottenere una mousse omogenea.
Stendete i fogli di pasta fillo e sovrapponeteli a due a due, dopodiché suddivideteli in rettangoli da 30 x 6 cm.
Spennellate ogni rettangolo di pasta fillo con olio extravergine d’oliva e farcite l’angolo inferiore con un cucchiaio di mousse al tonno.
Ripiegate la pasta fillo partendo all’angolo inferiore, così da coprire il ripieno e creare un triangolo. proseguite realizzando altre pieghe, fino a completare i samosa e ottenere dei triangolini.
Friggete ogni samosa in abbondante olio di arachidi e scolateli non appena risultano dorati e croccanti. Lasciateli sgocciolare sopra dei fogli di carta da forno, salateli in superficie e serviteli.

Note

Provate anche il classico samosa indiano di verdure e la deliziosa mousse di tonno senza burro e formaggio.

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