Sorbetto ai frutti rossi: un dessert fresco, leggero e fruttato Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Tempo totale 10 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegana Il sorbetto di frutti rossi è un delizioso e raffinato dolce estivo, semplicissimo da preparare e ideale da servire a merenda o come dessert di fine pasto. Freschissimo, leggero e vegano: questo sorbetto fatto in casa senza gelatiera è una vera delizia per grandi e piccoli, perfetto da gustare con l’arrivo della bella stagione. Stampa la ricetta Ingredienti 500 g di frutti rossi freschi; 100 g di zucchero semolato; 50 ml di acqua fredda; il succo di un limone. Procedimento Lavate tutti i frutti rossi freschi (potete scegliere un mix di fragole, lamponi e more) e riponeteli all’interno di un sacchetto. Lasciateli congelare in freezer per almeno 12 ore. Trasferite i frutti rossi congelati nel boccale di un frullatore, unite l’acqua fredda, il succo di limone filtrato e lo zucchero semolato (potete aumentare la quantità se preferite un sorbetto più dolce). Frullate i frutti rossi a intervalli di pochi secondi, in modo tale da non surriscaldare le lame del frullatore, fino a ottenere un sorbetto perfettamente cremoso e omogeneo. Potete servire il sorbetto ai frutti rossi subito, oppure riporlo all’interno di una vaschetta e lasciarlo solidificare per 2 ore in freezer, mescolandolo ogni 30 minuti affinché rimanga cremoso. Note Provate anche il classico sorbetto al limone e il sorbetto alla sambuca e frutti di bosco.
Sorbetto ai frutti rossi
