Sovracosce di pollo alla birra al forno: secondo succulento Valutazione media: 3/5 · 1 voto Ricetta di Andrea Pertile Preparazione 10 minuti Cottura 50 minuti Tempo totale 1 ora Le sovracosce di pollo alla birra al forno rappresentano un secondo piatto gustoso e diverso dal solito. La cottura con la birra, infatti, rende il prodotto più saporito, tenero e morbido Stampa la ricetta Ingredienti 1 kg Sovracosce di pollo 330 ml Birra chiara 4 rametti Rosmarino 4 foglie Salvia 2 foglie Alloro q.b. Olio extravergine d’oliva Sale e pepe qb Procedimento Prendere le sovracosce di pollo con la pelle e salatele, massaggiandole bene su tutti i lati. Appoggiarle all’interno di un’ampia scodella e aggiungere una spolverata di pepe e di aromi: i rametti di rosmarino, le foglie di salvia e di alloro. Innaffiare il tutto con la birra chiara e lasciare marinare il pollo nella birra per circa 2 ore a temperatura ambiente. Infornare nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, coperto con della carta stagnola, girare il pollo a metà cottura. Togliere la carta stagnola e proseguire la cottura per altri 10-15 minuti, fino ad ottenere delle cosce di pollo croccanti e arrostite. Servire e gustarle. Note Siete curiosi di assaggiare il pollo alla birra? Qui trovate la ricetta originale.
Sovracosce di pollo alla birra al forno
