Spaghetti alla caprese con tonno: ricetta mediterranea Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 15 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 4 Difficoltà Semplice Portata Primi piatti Quando si ha poco tempo per cucinare, optare per un buon piatto di pasta è la scelta ideale. Gli spaghetti alla caprese con tonno sono una ricetta dell’ultimo minuto, estiva e perfetta per tutta la famiglia. Gli ingredienti che occorrono sono tipici della cucina italiana: pomodorini freschi, mozzarella e basilico, che ben si abbinano al sapore del tonno in scatola. Stampa la ricetta Ingredienti 350 g di spaghetti; 300 g di pomodorini ciliegini; 150 g di mozzarella di bufala campana; 160 g di tonno sott’olio; q.b. basilico fresco; q.b. sale e pepe. Procedimento Portate a ebollizione l’acqua per la pasta, salatela e calate gli spaghetti. Cuoceteli per il tempo indicato sulla confezione, mescolandoli di tanto in tanto. Nel frattempo preparate il condimento: mescolate all’interno di una terrina i pomodorini tagliati a spicchi con la mozzarella a cubetti e il tonno sgocciolato e sminuzzato. Scolate gli spaghetti al dente, uniteli al condimento caprese e completate il piatto aggiungendo l’olio di conservazione del tonno, il basilico fresco sminuzzato e pepe nero a piacere. Note Vi consigliamo di scegliere del tonno di ottima qualità, preferibilmente conservato in vasetti in vetro e con olio extravergine d’oliva. In alternativa, potete sgocciolare l’olio di conservazione e condire la pasta con il vostro olio extravergine d’oliva. Per ottenere un piatto dal sapore più intenso e stuzzicane, aggiungete anche due cucchiai di olive nere tagliate a rondelle e dei capperi sott’olio. Provate anche la classica e deliziosa insalata caprese, perfetta da gustare nella bella stagione, anche come antipasto.
Ricetta spaghetti alla caprese con tonno
