Name: Tonno al sesamo cotto in padella: ricetta veloce e gustosa
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g di tonno fresco; 1 cucchiaio di sesamo bianco; 1 cucchiaio di sesamo nero; 1 spicchio d'aglio; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; q.b. olio extravergine d'oliva; q.b. sale e pepe.

Tonno al sesamo cotto in padella: ricetta veloce e gustosa

Come preparare il tonno al sesamo cotto in padella: una ricetta semplice, veloce e saporita, perfetta da portare in tavola anche in un'occasione speciale.

Angelica Mocco · Giugno 5, 2023, 11:38 · 1 min

Tonno sesamo padella ricetta

Tonno al sesamo cotto in padella: ricetta veloce e gustosa

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Portata: Secondi piatti

Il tonno al sesamo cotto in padella è un secondo piatto leggero e gustoso, caratterizzato da un intenso profumo tostato e aromatico. Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare, che richiede solo pochi ingredienti e soli 10 minuti di cottura, adatta anche alle occasioni più importanti. Se cercate un piatto a base di pesce che stupisca i vostri ospiti, questa è la ricetta ideale: con il suo contrasto di consistenze e di sapori conquisterà tutti al primo assaggio.

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Ingredienti

400 g di tonno fresco;
1 cucchiaio di sesamo bianco;
1 cucchiaio di sesamo nero;
1 spicchio d’aglio;
1 mazzetto di prezzemolo fresco;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Tritate finemente il prezzemolo e l’aglio, uniteli all’olio extravergine d’oliva e condite con l’emulsione ottenuta il trancio di tonno fresco. Lasciatelo marinare in frigorifero per 30 minuti.
Rimuovete eventuali residui di aglio o prezzemolo dalla superficie del tonno, panatelo con i semi di sesamo bianco e nero e scottatelo in padella con l’olio avanzato dalla marinatura.
Cuocete il tonno al sesamo circa 5 minuti per lato, dopodiché trasferitelo su un piatto e tagliatelo a fette. Servitelo con un contorno a piacere.

Note

Provate anche il tonno panato salsa di soia e semi di lino e i filetti di tonno con lime e zenzero.

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