Tonno al sesamo cotto in padella: ricetta veloce e gustosa

Come preparare il tonno al sesamo cotto in padella: una ricetta semplice, veloce e saporita, perfetta da portare in tavola anche in un'occasione speciale.

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Tonno sesamo padella ricetta

Tonno al sesamo cotto in padella: ricetta veloce e gustosa


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  • Tempo di prep.: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 15 minuti
  • Difficoltà: Facile

Descrizione

Il tonno al sesamo cotto in padella è un secondo piatto leggero e gustoso, caratterizzato da un intenso profumo tostato e aromatico. Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare, che richiede solo pochi ingredienti e soli 10 minuti di cottura, adatta anche alle occasioni più importanti. Se cercate un piatto a base di pesce che stupisca i vostri ospiti, questa è la ricetta ideale: con il suo contrasto di consistenze e di sapori conquisterà tutti al primo assaggio.


Ingredienti

  • 400 g di  tonno fresco;
  • 1 cucchiaio di sesamo bianco;
  • 1 cucchiaio di sesamo nero;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco;
  • q.b. olio extravergine d’oliva;
  • q.b. sale e pepe.

Istruzioni

  1. Tritate finemente il prezzemolo e l’aglio, uniteli all’olio extravergine d’oliva e condite con l’emulsione ottenuta il trancio di tonno fresco. Lasciatelo marinare in frigorifero per 30 minuti.
  2. Rimuovete eventuali residui di aglio o prezzemolo dalla superficie del tonno, panatelo con i semi di sesamo bianco e nero e scottatelo in padella con l’olio avanzato dalla marinatura.
  3. Cuocete il tonno al sesamo circa 5 minuti per lato, dopodiché trasferitelo su un piatto e tagliatelo a fette. Servitelo con un contorno a piacere.

Scritto da Angelica Mocco

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