Torta alla vaniglia senza uova e burro: dessert delicato

La ricetta della torta alla vaniglia senza uova e burro, perfetta per grandi e piccini.

torta alla vaniglia senza uova e burro

Torta alla vaniglia senza uova e burro: dessert delicato

Ricetta di Ilenia Albanese

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 50 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 8
Difficoltà: Semplice
Dieta: Ipocalorica
Portata: Dolci

Una torta light, perfetta per tutta la famiglia e facile da preparare, è la torta alla vaniglia senza uova e burro. Un dessert leggero e goloso, perfetto per chi vuole concedersi uno sfizio durante la dieta.

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Ingredienti

330 ml di acqua;
300 gr di farina 00;
190 gr di zucchero;
90 ml di olio di semi;
1 bustina di lievito in polvere per dolci;
1 Baccello di vaniglia;
Zucchero a velo.

Procedimento

Iniziamo accendendo il forno statico a 180°C.
Mettiamo lo zucchero in una scodella ampia e aggiungiamo l’acqua a temperatura ambiente. Con una frusta a mano mescoliamo il composto, in modo che lo zucchero si sciolga.
Aggiungiamo anche i semi estratti dalla bacca di vaniglia e l’olio di semi.
A parte setacciamo la farina con il lievito in polvere e la aggiungiamo al composto, un cucchiaio alla volta, mescolando con la frusta a mano.
Prendiamo, quindi, una tortiera a cerniera e lo ungiamo con dell’olio di semi, trasportando l’olio su base e bordi con della carta assorbente, e poi infariniamo.
Versiamo, quindi, l’impasto della torta all’interno dello stampo. Inforniamo a forno statico preriscaldato a 180°C per 50 minuti. Una volta pronta e raffreddata, estraiamo la torta dal suo stampo e decoriamo con lo zucchero a velo.

Note

Possiamo conservare la torta a temperatura ambiente per 3 giorni, coperta con della pellicola trasparente o della carta stagnola.

Da provare anche la torta all’arancia senza uova e burro e la torta allo yogurt.

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