Torta all'arancia e cocco: un dolce soffice, profumato e invitante Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora Difficoltà Facile La torta all’arancia e cocco è un dolce irresistibilmente soffice, leggero e invitante, preparato con l’aggiunta di farina di cocco, senza l’utilizzo di latte e burro. Lasciatevi conquistare dal suo profumo esotico e fruttato e provatela a colazione o a merenda con un tè o una tisana calda. Stampa la ricetta Ingredienti 200 g di farina 00; 160 g di zucchero semolato; 100 g di farina di cocco; 150 ml di succo d’arancia; 50 ml di olio di semi; 3 uova medie; la scorza grattugiata di un’arancia; 1 bustina di vanillina; 1 bustina di lievito per dolci. Procedimento Montate a lungo le uova con lo zucchero semolato, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite anche l’olio di semi di girasole e il succo d’arancia filtrato. Incorporate all’impasto sia la farina 00, sia la farina di cocco, continuando a mescolarlo con una frusta in modo tale che non si formino grumi. Infine, unite anche la vanillina, il lievito per dolci setacciato e la scorza d’arancia grattugiata. Versate l’impasto all’interno di uno stampo per torte da 22 cm foderato con della carta da forno. Cuocete la torta all’arancia per circa 40 minuti nel forno statico preriscaldato a 180°, sfornatela dopo aver fatto una prova stecchino e lasciatela raffreddare prima di servirla. Note Provate anche la torta all’arancia senza uova e burro e la torta all’arancia con gocce di cioccolato.
torta arancia e cocco
