Torta con cuore caldo al cioccolato: come prepararla con il Bimby

Come preparare la torta con cuore caldo al cioccolato con il Bimby, un delizioso e invitante dessert che conquisterà anche i più golosi.

Angelica Mocco · Marzo 3, 2021, 15:30 · 1 min

torta con cuore caldo al cioccolato bimby

Torta con cuore caldo al cioccolato: come prepararla con il Bimby

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile

La torta con cuore caldo al cioccolato è tra i dessert monoporzione più amati, ideale da portare in tavola nelle grandi occasioni. Golosi tortini dall’intenso aroma di cioccolato fondente, dal ripieno morbido e cremosissimo. Scoprite come prepararli in tutta semplicità con il Bimby.

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Ingredienti

100 g di cioccolato fondente;
75 g di zucchero semolato;
90 g di burro morbido;
20 g di farina 00;
2 uova medie;
q.b. burro;
q.b. cacao amaro;
q.b. zucchero a velo.

Procedimento

Tagliate a pezzetti il cioccolato fondente e tritatelo con il Bimby per 20 sec. vel. 10, dopodiché fatelo sciogliere con il burro e lo zucchero per 6 min, 60° vel. 3.
Lasciate raffreddare completamente il cioccolato fondente, dopodiché incorporate le uova a temperatura ambiente e la farina setacciata.
Emulsionate l’impasto per 20 sec. vel. 5, poi aumentate a vel. 10 e continuate a mescolare per ulteriori 10 sec. per sciogliere eventuali grumi.
Imburrate 4 stampini in alluminio monoporzione, cospargeteli con del cacao amaro per creare uno strato antiaderente e versate al loro interno l’impasto al cioccolato.
Lasciate raffreddare i tortini in freezer per circa un’ora, dopodiché cuoceteli per 15 minuti nel forno statico preriscaldato a 180°. Sfornateli delicatamente sopra dei piattini da dessert e serviteli subito.

Note

Provate anche i tortini al pistacchio dal cuore morbido e la torta al cioccolato con cuore morbido al cocco.

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