Torta di rose salata: ricetta per Bimby

La torta di rose salata è una sfiziosa ricetta da preparare con il vostro Bimby , soffice e gustosa.

Andrea Pertile · Gennaio 26, 2021, 15:00 · 1 min

torta di rose salata bimby

Torta di rose salata: ricetta per Bimby

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 1 ora e 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 2 ore
Difficoltà: Media

La torta di rose salata è una particolare ricetta che assomiglia alla “sorella” dolce, facile da preparare ed ideale per un secondo sfizioso e speciale. Oggi vi presentiamo il procedimento per il vostro Bimby.

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Ingredienti

200 g latte
1 cubetto lievito di birra
2 uova
500 g farina 00
50 g olio extravergine di oliva
10 g sale fino
200 g edamer
150 g prosciutto cotto

Procedimento

Mettete nel boccale il lievito e il latte: 3 min. 37° vel. 2.
Aggiungete le uova: 30 sec. vel. 3.
Aggiungete la farina setacciata, l’olio e il sale: 3 min. vel. Spiga.
Travasate l’impasto in una ciotola e lasciatelo lievitare per almeno 2 ore.
Stendete l’impasto in forma rettangolare con un mattarello e distribuitevi sopra il formaggio e il prosciutto.
Arrotolate a formare un cilindro e tagliatelo a rondelle non troppo sottili.
Disponete le rondelle farcite su una teglia rivestita di carta forno con il taglio rivolto verso l’alto a formare un cerchio.
Lasciate lievitare ancora in forno spento con luce accesa per un’altra ora.
Infornate in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.
Sfornate, lasciate intiepidire leggermente e servite.

Note

Volete concludere il vostro pasto con un ottimo dolce? Perchè non optare per la torta di rose al limone? Un dessert davvero speciale e senza glutine, ideale per celiaci.

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