Torta per San Valentino a forma di cuore: dessert romantico Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora Difficoltà Facile La torta per San Valentino a forma di cuore è un dessert di soffice pan di Spagna, decorato con un raffinata glassa allo zucchero e sfiziosi zuccherini. Un dolce elegante e goloso, ideale da preparare in occasione della festa degli innamorati o di una cena romantica a lume di candela. Stampa la ricetta Ingredienti Per la torta: 240 g di farina 00; 120 g di zucchero semolato; 100 g di burro morbido; 60 ml di latte intero; 3 uova medie; 1 bustina di vanillina; 1 bustina di lievito per dolci. Per decorare: 100 g di zucchero a velo; 2 cucchiai di acqua calda; q.b. zuccherini a forma di cuore. Procedimento Montate il burro morbido con lo zucchero, dopodiché unite un uovo alla volta e il latte intero, mescolando il tutto con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate all’impasto la farina setacciata con la vanillina e il lievito per dolci, mescolate in modo tale che non si formino grumi e versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo a forma di cuore precedentemente imburrato. Cuocete la torta per circa 35 minuti a 180° e sfornatela dopo aver fatto la prova stecchino, per assicurarvi che l’interno sia asciutto e ben cotto. Preparate la glassa allo zucchero, unendo all’acqua bollente lo zucchero a velo e mescolandolo rapidamente, fino a ottenere un composto fluido e lucente. Glassate la torta a forma di cuore e decoratela con gli zuccherini. Lasciate asciugare la glassa prima di servirla. Note Provate anche i biscotti di San Valentino con pasta di zucchero e i deliziosi muffin al cioccolato.
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