Zeppole al prosciutto cotto lievitate: ricetta gustosa

Le zeppole al prosciutto cotto lievitate sono un ottimo antipasto da gustare in compagnia

Andrea Pertile · Luglio 7, 2020, 16:30 · 1 min

zeppole al prosciutto cotto lievitate

Zeppole al prosciutto cotto lievitate: ricetta gustosa

Ricetta di Andrea Pertile

Le zeppole al prosciutto cotto lievitate sono un ottimo spuntino che può essere gustato anche come antipasto.

Mettete in una ciotola la farina setacciata ed il lievito sciolto in poco acqua tiepida.
Mescolate aggiungendo il resto dell’ acqua, il sale e l’ origano. Poi unite le uova una alla volta e lasciatele assorbire bene.
Lavorare l’ impasto con la forchetta ed aggiungete il prosciutto cotto tagliato a pezzettini ed amalgamatelo all’impasto.
Coprite con un canovaccio da cucina e lasciate lievitare per almeno 2 ore, finche’ l’ impasto non raddoppia di volume.
Una volta che l’ impasto e’ ben lievitato, scaldatelo sull’ olio e porzionatelo in palline con l’aiuto di un cucchiaio e friggetelo.
Le zeppole lieviteranno bene in cottura. Giratele spesso fino a che non saranno dorate completamente.
Una volta pronte, mettetele a scolare dall’ olio in eccesso su carta per fritti e servitele calde.

Le zeppole possono essere gustate anche come dessert! Qui trovate la ricetta per prepararle.