Name: Arance candite: la classica ricetta siciliana
Total time: 2 h
Cuisine: Siciliana
Ingredients: scorze di arancia a piacere (almeno 2 arance); acqua qb; zucchero qb

Arance candite: la classica ricetta siciliana

Le arance candite rappresentano una squisita ricetta siciliana con cui potrete realizzare degli spuntini primi di calorie e molto gustosi.

Andrea Pertile · Settembre 29, 2020, 19:00 · 1 min

arance candite ricetta siciliana

Arance candite: la classica ricetta siciliana

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 2 ore
Tempo totale: 2 ore
Cucina: Siciliana

Le arance candite sono una ricetta siciliana che vi consente di produrre degli spuntini dolci totalmente salutari con tre semplici ingredienti, con un occhio alla forma ed alla linea.

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Ingredienti

scorze di arancia a piacere (almeno 2 arance)
acqua qb
zucchero qb

Procedimento

Tagliate la buccia delle arance.
Inserite le scorze in una ciotola e coprite di acqua abbondante.
Lasciate in ammollo da un minimo di 4 ad un massimo di 6 giorni a temperatura ambiente senza coprire.
Dopo qualche giorno le bucce di arancia si presentano profumatissime, morbide e l’acqua è leggermente colorata.
Sgocciolate le bucce, aggiungetele in una padella o casseruola larga ed inserite a pari peso di acqua e zucchero.
Sbollite a fuoco dolce per 15 minuti circa, o comunque sino a quando le scorze di arancia risultino lucide e caramellate.
Disponete su un vassoio o tagliere le scorzette di arance candite, cercando di distanziarle.
Lasciate raffreddare e asciugare per 1 h circa, poi gustate.

Note

Amate i dolci alle arance? Ecco a voi una torta senza uovo e burro con yogurt molto semplice da realizzare.

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