Bavarese al limone senza uova: dessert fresco

Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 15 minuti
Porzioni: 4

La bavarese al limone senza uova è un dolce fresco leggero che si prepara in pochi minuti. Un dessert ideale per concludere in bellezza la vostra cena tra amici.

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Ingredienti

200 ml di panna fresca
100 g di ricotta vaccina
2 cucchiai di zucchero a velo
succo e buccia grattugiata di un limone
cialde per decorare

Procedimento

Montate la panna con un frullino elettrico e tenete da parte.
In un recipiente a parte lavorate la ricotta con lo zucchero, la buccia del limone grattugiata e il suo succo.
Amalgamate la panna al composto di ricotta e con una spatola mescolate delicatamente la crema.
Dovreste ottenere una crema liscia e soffice.
Trasferitela nelle coppette e sistematele in frigorifero fino al momento di servirle.
Decorate al momento ogni coppetta con una cialda e della buccia di limone grattugiata.

Note

La Bavarese può essere aromatizzata con gli ingredienti che più vi piacciono: provate questa variante al mango.

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