Biscotti alla banana senza lievito e burro: semplici e genuini

I biscotti alla banana senza lievito e burro sono dei dolcetti semplicissimi, genuini e invitanti, ottimi da gustare in ogni momento della giornata.

Angelica Mocco · Luglio 21, 2020, 19:00 · 1 min

biscotti alla banana senza lievito e burro

Biscotti alla banana senza lievito e burro: semplici e genuini

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana

Amate sperimentare dolci light, senza rinunciare al gusto? Provate i biscotti alla banana senza lievito e burro, dei golosi frollini morbidi, preparati con pochissimo zucchero senza l’aggiunta di latticini. L’essenza di lievito, sostituito con un pizzico di bicarbonato di sodio, li rende particolarmente leggeri. Scoprite subito come realizzarli e proponeteli anche ai bambini come goloso spuntino!

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Ingredienti

180 g di farina 00;
40 g di farina di avena;
40 g di olio di semi di girasole;
80 g di zucchero semolato;
2 banane mature;
un pizzico di bicarbonato.

Procedimento

Frullate le banane per ottenere una purea omogenea, dopodiché incorporate l’olio di semi di girasole, lo zucchero semolato e un pizzico di bicarbonato.
Mescolate con cura e unite entrambe le farine setacciate, lavorando contemporaneamente l’impasto con un cucchiaio affinché non si formino grumi.
Create con le mani inumidite delle palline, appiattitele leggermente e adagiatele sopra una leccarda foderata con carta da forno.
Cuocete i biscottini nel forno preriscaldato a 180° per 15 minuti e lasciateli raffreddare prima di servirli.

Note

Provate anche pancake proteici con banana e avena e le deliziose frittelle di banana al forno.

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