Biscotti allo yogurt light con Bimby: ricetta leggera e buona

La ricetta dei biscotti allo yogurt light con Bimby, ideali per la colazione dei bambini e di tutta la famiglia.

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Biscotti allo yogurt light con Bimby: ricetta leggera e buona

Ricetta di Ilenia Albanese

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Dosi per: 30 pezzi
Difficoltà: Semplice
Dieta: Ipocalorica

Per una colazione golosa ma leggera, adatta a tutta la famiglia, vi proponiamo una ricetta facile e veloce dei biscotti allo yogurt light da preparare con l’aiuto del Bimby. Questa ricetta è ideale anche per chi segue una dieta, ma non vuole rinunciare al gusto.

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Ingredienti

300 gr di farina;
50 gr di yogurt greco 0% di grassi;
80 gr di latte scremato;
30 gr di albumi;
20 gr di olio;
1 cucchiaino di vaniglia (aroma, essenza o pasta pura);
40 gocce di Tic;
8 gr di lievito in polvere per dolci.

Procedimento

Nel boccale del Bimby inserite tutti gli ingredienti e programmate 30 Sec./Vel.3 e fate amalgamare tutti gli ingredienti, se dovesse occorrere ripetete il programma.
Avvolgete la frolla ottenuta con un foglio di pellicola trasparente e ponetela in frigo per 15-20 minuti.
Riprendete l’impasto e stendere una sfoglia alta circa 7 mm e tagliate i biscotti con uno stampo per biscotti che più preferite.
Cuocete i biscotti in forno a 180°C per circa 15/20 minuti su una teglia ricoperta da carta forno, quando saranno cotti toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli.

Note

Da provare anche il soufflè di patate light e una leggera parmigiana di zucchine bianca.

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